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中新社昆明12月6日电 题：法国人在云南的“本土生活”。作者：陆熙臣、罗杰、苗乔。初冬的昆明翠湖咖啡文化中心，法国面包师李逍遥（Igor de la Torre 饰）高兴地开了一家新店。他里里外外都忙碌着，眉宇间满是掩饰不住的期待。 “在翠湖边开一家店是我多年来的梦想，现在终于实现了。”李逍遥在中国生活了近20年。我与中国的关系始于2006年，当时我在法国一家跨国酒店工作，当时我有机会到上海工作。此后，他从山东、意大利游历该省，定居昆明。 2013年，我们在百年粤佛南开了第一家面包店昆明的一棵树。十多年来，他用焦黄油的香气将昆明与法国的味觉记忆联系起来。滇越铁路曾经给这座城市带来了法式风情。对于很多40多岁、50多岁的昆明居民来说，法棍让他们想起了过去流行的硬皮面包。一些顾客想尝尝老奶油派，于是在寻找菜谱后，他们找到了一份已有100多年历史的法国老菜谱。一经推出就受到热烈欢迎，人们纷纷表示“味道好极了”。这些经验的积累让他加深了对新店的想法。这次我决定安装一个烤箱。法国有500年的烤箱烘烤传统，用木柴沙燃烧后剩余的热量慢慢烘烤面包。温度由高到低逐渐降低，使烤出的面包湿润可口。近年来，窑烧在云南省逐渐开始普及，他认为将这种传统技术付诸实践有潜力。李逍遥说：“工艺是法国的，但味道一定是中国人喜欢吃的。”李逍遥说，希望炉火的香气能够在两国之间建立起新的纽带。迪庆藏族自治州德钦县奔子栏市位于金沙江畔，海拔仅2000米，环境舒适。 2011年，Hula法国建筑师埃斯特尔路过这里。雪山让他想起了阿尔卑斯山的家乡，温暖干燥的山谷的景色让他想起了在普罗旺斯祖母家度过的童年。这股怀念的味道让她决定离开他。艾丝黛拉在家乡租了一间空荡荡的藏式白宫，并运用自己的建筑技艺亲自将其重新装修。现已恢复原貌，粘土墙和传统家具仍完好无损。花园里种满了法国南部典型的植物，如薰衣草和橄榄树。金沙江畔，古老的中国韵味与法式风情相遇。现在，Estela 已经在 Benjiran 扎根十多年了。他表示，本吉兰的旅游业正在蓬勃发展，越来越多的人发现这里的海拔高度和质朴的民俗适合。他利用自己的建筑背景，帮助当地的一位藏族朋友改造了一家民宿，并开始提供设计建议。他还联系了来这里创业的法国年轻人，帮助他们了解这里的风土人情。埃斯特拉说：“当我第一次到达时，”当地人像个孩子一样欢迎我。他们的热情让我决定留在这里。我也想以自己的方式为这个地方做出贡献。”“李逍遥用味道连接记忆，在烤面包中唤起中国和法国的甜蜜回忆。艾斯黛拉融入当地日常生活，从路人变成“自己人”邻居眼中的“人”。他们的故事背景是一样的。他们都拥有独特的工艺，深深扎根于当地，并把这里视为自己的家。 （已完成）
（编辑：项小斌）